Analisis Ketahanan Nira Aren dengan Penambahan Larutan CaO dan Kayu Nangka

Amelia, Ria (2022) Analisis Ketahanan Nira Aren dengan Penambahan Larutan CaO dan Kayu Nangka. Other thesis, Universitas Pendidikan Mandalika.

Text Ria Amelia Artikel KKN-T MBKM (Repaired).pdf Download (438kB)

Abstract

Kapur merupakan bahan bersifat basa yang paling efektif sebagai pemurni yang mudah didapatkan dan memiliki harga yang murah. Kapur tohor (CaO) yang dihasilkan dari pembakaran batu kapur dinetralkan dengan menambahkan air sebanyak 3-4 kali beratnya. Penambahan kapur mampu menahan pH nira aren tetap tinggi, sehingga dapat menghambat terjadinya hidrolisa baik oleh jasad renik maupun pengaruh asam pH nira aren akan mempengaruhi kadar air, kadar abu dan gula pereduksi.

Item Type:	Thesis (Other)
Additional Information:	KKN Tematik "Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM)"
Uncontrolled Keywords:	Nira aren, larutan CaO, kayu nangka
Subjects:	L Education > L Education (General) Q Science > QC Physics
Divisions:	Unit > Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Depositing User:	Admin LPPM UNDIKMA
Date Deposited:	10 Jun 2022 03:51
Last Modified:	10 Jun 2022 03:51
URI:	http://repository.undikma.ac.id/id/eprint/279

Actions (login required)

View Item